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Allbet:土豆肉末盖浇饭,食材都是现成的,懒人也能做

admin2022-01-0930足球贴士网

土豆这种食材很多人都是非常喜爱的,它可以被制作成很多不多的菜品,也是家常食材中必不可少的一种。“烂煮园蔬,熟煨山芋”,从古代开始它就已经是不可或缺的一种美食。

用它制作的各种料理很多都非常的美味,比如好吃的土豆肉末盖浇饭就是其中的代表。用土豆搭配肉末制作而成的盖浇饭,简单好操作,味道香浓好吃。

家常盖浇饭还是比较常见的,因为做法简单,也受到了很多老饕的喜爱。这种美食制作一点不复杂,准备好相应的食材,基本就完成了制作的一半。

土豆是非常重要的粮食作物,同时它也是不错的一种营养食材,因为营养丰富也让它一直有很高的食用地位。用土豆搭配猪肉末、尖椒碎等一起制作完成的土豆肉末盖浇饭,是很多人的家常美食之选。

【菜名】:土豆肉末盖浇饭

【所需配料】:尖椒、土豆、猪肉末

【烹饪过程】:

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1、准备好相应的食材,土豆清洗后去皮,把它们切成小丁备用,最好大小均匀一些。同时大家也要准备一些尖椒,把它们切成尖椒碎备用。猪肉末、葱姜末、干辣椒切碎备用,在准备这些食材之前先把大米饭焖好。

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2、锅中加入少量油,先把猪肉末加入锅中,炒制到颜色微微变化后,把之前切好的葱姜末加入到锅中翻炒出香味。先下猪肉末能让其中有一些油脂,并且也能让猪肉末的味道更香。

3、接着把不容易熟的土豆丁加入,同时把干辣椒碎加入锅中一起翻炒,在其中要加入适量的调味品,这里使用了生抽、蚝油、鸡精和盐,生抽和蚝油要加入一大勺,另外2种调味品适量加入,之后加入小半碗水混合均匀后焖煮。

4、焖煮主要是为了让土豆变熟,大家也要注意一般焖煮的时间是在水烧开之后5分钟左右。焖煮好之后,可以把尖椒碎和适量的青豆加入到锅中,增加清香感,同时颜色也更漂亮。

5、之后不断地进行翻炒,同时也可以尝一下咸淡味,可以按照个人的喜好加入白砂糖和盐调味,一般翻炒几分钟就可以关火出锅了。

6、因为是盖浇饭,所以不建议把汁水全部收掉,适量的汤汁和土豆肉末等盖在大米饭上面,好吃的土豆肉末盖浇饭就做好了。

【烹饪技巧】:

1、土豆在切的时候不能切得太大,否则会影响制作时间。一般是切成小丁最佳,这样能让土豆更快熟,同时也能让土豆吸满汤汁,味道也会更香浓。

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